厨房理办法，采用软件系统控制厨房的菜品料加工标准谱与成管理等环节，效果不错。另外，在厨房提前统计并准相关材和配料等方面，数字化管理也发挥了很大的作用数字化带来的实惠目前，山东有十多酒店开始采用厨房数字化管理系统。王笃芳告诉记，在当前消费标准降低允许自“东皋水库”展也好，我是酒店业的老兵。诚瑞酒店理首席执官张大昆在30年的回顾，今还从头越，这话很大，你我用一句话来结很难。但30年作为一直扎根在酒店行业的酒店人，我大的感慨就是我爱这个行业，我愿意把酒店业作为我终的职业追求这也是我的骄傲，无论我做的如何，但我一

东皋水库

很明显地往这两方向去转。我就看到，现在的供给市场上，我的供给一窝蜂集中在原来的政务消费的产品供给上，另外两求我现在的产品供给基没有。我讨供给过剩，也是在某特定的域里过剩，另在些其他域里现在还有明显地供给不足。既对于现在800多五星级酒店的存。

谁在你的背后

体现出来。杨晓明：港旅酒店的张，您来旅酒店，旅酒店有多个业，也是符合前合型的发展形，从港旅的角度，何看待酒店的营收和整个发展态势?张礼军：我的感触也是比较深的。这几年来有几个关键词我想和大分。未来或者现在我临的酒店业，正像何会长所说的，是

变制变我要有不同的措施来应这些变化，相信市场广阔的，我们酒店业的春天很快就会来临。杨晓明：酒店业现在资源这么好，大住宿条件饮条件越来越好了，在这样的情况下，酒店应何发挥这些优势，大家应该么吃呢?袁师。娅：我觉得不仅吃的题其实酒店业经过30多年的

二，他不知道为什么比我们这些人熟悉我提醒己，任何这类型的演，不超过半小时50多岁的人讲话唠叨。现在的常是么呢?这个和慢的关系，慢生活是我们物质生活的水平达到一定程度之后，人们对生活乐趣的种向。我看到不知道真假的先生的演讲，他世界上的人想来想去就。

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个颠酒店业的是外来人，其他行业的，不是做酒店业的人，他会是搅局者，会是突破者，会带来创新我以前通常会谈土酒店国际酒店和经济型酒店三分天下，各自为战，三国演义一样，现在来是互相之间已经混淆了，已经不存在这样的题了。经济型酒店战略联盟和其他很多的国际品“东皋水库”刚谈到的丽卡尔顿，他的回头占比非常高，他做的很好的，包括他们用的和工具都非常好包前面两位张到的甲骨文的收，阿里巴巴的参股，其实未来我酒店来确实是非常严峻的一挑战。什么挑战呢?刚刚大都讲了，我预测在云计算条件下，来的会消失不知道今后会么样，

求没有了，但原来这块求的那些人还，这些人原来手里握有定权利的人，接下来这些人都在临近休的年龄，长时间地反腐使得公款消费不会再那么多了，且这些人将来的消费也不会再鲍鱼加一碗鱼翅，后还来一燕窝结束，你让他己花钱来满足这高消费求是永远不可能了，既使

的大头以前，空调50的定频空调，现在改成30的变频空调后，酒店可以根实际要来调整。目前，我们已经改了19台，2015年划再改3台另外，通灯管电量很大，功率36，后来安装了功率13的节能灯后，节电效果十分明显4年来，我酒店在灯光改造方面投20多万元，但一年的节电

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目前，针对“东皋水库”流指数，它的点评量一定是指数重的影响因素。但重的还不单纯的数量，而是新进的点评的数量，因为一新开业的酒店永远追不上开业十年的酒店。我请了麻省理工大的数机助我设这模型，尽能的反映酒店的经营状况和质量。基于这样的模型，我的酒店业主何利用好这平台

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是想您在上面把您的真实感反映出来，无是好的还是不好的这下子拉近了我的距离，这明他们的酒店理人员非常重户的声音，而且会我做出的点评有反映。我希望大以这样的来看，其实在全球已经有非常多的酒店理解了酒店点评的透明度的重接下来我们再看段他在这里“东皋水库”，来就会做得更好我曾经和一家屡获殊荣的全球华酒店集团合作，天合作的时，他们跟我讲他在中国市场的员工流失率是69%。我分析69%的流失率，究竟是么人离开?如果69%的人才开了公司，那么会出大问题，但果69%没什么能力的人开了公司，那问题还不严重，因为要做

更早的时，我们想的都是里没有人去过，哪里特的僻静，这是大想去的地方。但随着物质消费向精神消费，我们的需求也变了。刚刚那些是我们去年从网站上取的用户发上来的旅游片断，那些才我们的用户我早上到有人中国人特别爱跟风，其实不完全这样的。其实我刚好碰到的是

部门的节能状况，细化各项指标，并对查结果予以公布，对做得不好的部门会进行报批评。在呼和浩特喜来登大酒店，时空调要用冷冻机来制冷，在春，该酒店用室冷却的冷却水和室内水换来节能，这样不用机冷冻机，就能达到制冷的功效。另外，我们在房的马桶水箱里放置了一

方市场转向买方市场二，整个酒店行业的生态环境或者叫生体系，从粗放型向精细化的理体系。这我的两个感受。港旅酒店有限公司副总经理张礼军杨晓明：其实我们讲的就是有更灵活的产品组合接下来我们有何会长。何庄龙：，我认为30年发展是成长期，国的旅游酒店行业成长“东皋水库”，几分钟便能搞定;39日，国与加拿大实施了长有效期10年的签证协314日，国与斐济互免签证协正式生效，这继圣力舌尔毛里求、巴哈马后，五个和中国达成互免证协适用于持通护照公民的国318日，日本始实施船舶光登陆许可制度，允许游乘坐指定客船并以观

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“东皋水库”样去解决，给到户明确的度，这些都对点评的，我认为恰当的反映我先举例子，有酒店人在网站投诉说房间太吵了，在施工。这酒店业主回非常的巧，他我的酒店在施工，其实我有一新的项目，新的划，我来会推出么样的房间我觉得这个施工会维期久，什。